Papas fritas NO fritas

Las hice de varias maneras para ver como lograba la textura de la papa frita (freída me refiero) y lo logré aasique que les dejo el TIP en esta receta
.
Ingredientes (2 porciones):
– 4 papas medianas.
– 2 cucharadas de @aceites_chef
– 1 cucharada de maicena
.
Preparación:
1. La preparación es algo más larga para lograr la crocancia necesaria.
2. Cortar las papas en bastones y aquí viene el TIP NUMERO 1: hervir hasta que queden cocidas o Escaldar (pasar por agua hirviendo) 5 minutos, de ambas maneras me resulto.
3. TIP NUMERO 2: Congelar, yo las congelé por 30 minutos.
4. TIP NUMERO 3: agregar una mezcla de aceite de oliva y maicena sobre ellas antes de meterlas al horno.
5. Poner en el horno en una bandeja aceitada por 30 minutos a 180 grados
6. Y LISTO! QUEDAN IGUALES
.
Información nutricional (1 porción de 2 papas):
– Calorías: 250 kcal.
– Proteínas: 2 gr.
– Grasas: 10 gr.
– Carbohidratos: 38,5 gr.
⭐️Si no le hecha la mezcla de aceite + maicena encima les queda una guarnición de 150 kcal y calza bien con 1 porción de cereal⭐️
Intenté friéndolas para ver que pasaba y la única que quedo realmente crujiente fue la que se coció completamente antes de congelar (la mezcla no se le echa).
.
#vivesaludable #vivesano #vidasana #vidasaludable #comosano #comesano #healthylifestyle #healthylife #healthyfood #healthyliving #healthyrecipes #healthylifestyle #vivelavida #vivesaludable #vidasana #vidaactiva #vidasaludable #comidasana #comidasanayrica #comidasanaysaludable #comidarecomendable #nutrideporte #nutricionist #nutricion #nutricionista #nutri #nutricionistas