Para los que no lo conocen es una preparación típicamente arabe👳🏾a base de garbanzos, no contiene carnes ni huevo ni lácteos por lo que es totalmente vegano 🌱
Ingredientes (20 unidades):
– 300 gr de garbanzos
– 20 gr bicarbonato
– 60gr de pan rallado
– 1/2 cebolla
– 2 diente de ajo
– 30 gr perejil picado
– pimienta y sal a gusto.
EXTRA (opcional 🙊):
– pan pita
– yogurt acido
– lechuga
– tomate
Preparación:
1. Ponemos en una licuadora los garbanzos solo remojados sin cocer y trituramos hasta formar una mezcla moldeable, si es necesario le puedes agregar un poco de agua de los garbanzos
2. Hacer sofrito con la cebolla, ajo y perejil.
3. Incorporar a los garbanzos triturados el sofrito, el pan rallado y bicarbonato revolviendo muy bien
4. Hacer unas pelotitas del porte de una cucharita de té.
5. Llevar al horno por 20 minutos a 150°
6. Una vez cocinada rellenar pan pita con el falafel, tomate, lechuga y yogurt acido
Información nutricional (1 bolita):
– Calorias: 61 kcal
– Proteinas: 5 gr
– Grasa: 0,8 gr
– Carbohidratos: 10 gr
✅TIP: 3 falafel (244 kcal, 20g proteínas, 40g CHO) queda el reemplazo casi perfecto de 1 porción de cereal con 2 porciones de carnes bajas en grasa (270 kcal, 22g proteínas, 30g CHO) para las personas que no consumes carnes o son veganas.
#recetafacil #chefencasa #cocinafacil #fitqueenmeals #cookierecipe #consejossaludables #chocolatedessert #recetasaludables #recetasaludable #comersaludable #postresaludable #foodpicsforfoodies #recetassanas #comebienvivebien #saladrecipe #foodphotography #fitness #recetasfit #comidacasera #foodporn #vegetarianfood #balance #balanceddiet #comida #recetasaludable #healthyfood #healthyrecipes #healthylifestyle #foodblog #instafood
