Ingredientes (8 porciones):
– Masa :
– 200 gr harina integral
– 30 gr de alulosa
– 50 ml de aceite de coco
– 1 huevo
Relleno:
– 400 g de ricota light
– 30 gr de alulosa
– 2 huevos
– 30 gr de maizena
– 1 cucharadita de vainilla
– 30 gr de frutos rojos
Preparación:
1. Para la masa en un boul mezclar todos los ingrediente revólver bien
2. Incorporar la harina formando un masa homogénea
3. Dejar en reposo en el refrigerador por 15 minutos
4. Pasado el tiempo poner en un molde la masa y extender hasta dejar una base para incorporar el relleno
5. Para el relleno de la mezcla poner la ricota y todos los demás ingredientes asegurándose que se mezclen muy bien
6. Luego vertir los ingredientes en la base de masa y agregar los frutos rojos o frambuesas
7. Llevar al horno por 30 minutos a 180° .
Información nutricional (1 porción):
– Calorías: 145 kcal
– Proteínas: 9 gr
– Carbohidratos: 25 gr
– Grasas: 3 gr
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