Torta de papas

Ingredientes (4 porciones):
– 4 papas (130 gr cu).
– 3 huevos.
– 2 cucharaditas de aceite de oliva.
– Zanahoria.
– Cebollin.
– Ajo.
– Sal.
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Preparación:
1. Pelar y cocer las papas.
2. Picar las papas en slice.
3. Batir los huevos y agregar las papas y el sofrito echo de zanahoria, cebolla, ajo y sal (puedes agregar más ingredientes a tu gusto).
4. Poner 1 cucharadita de aceite de oliva en el sartén y verter la mezcla.
5. Dejar cocer por 3 min aproximadamente.
6. Dar vuelta con ayuda de un plato.
7. Cocer el otro lado.
8. Y LISTO!
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Información nutricional (1 porción):
– Calorías: 103 kcal.
– Proteínas: 7,5 gr.
– Grasas: 3,0 gr.
– Carbohidratos: 21,2 gr.
*Es una exquisita guarnición yo hoy la acompañe con pollo a la mostaza *
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Mención especial a mi amiguita @panchitabenavente que me dio la idea de la receta 🥰🥰🥰.
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