Receta muy bajita en calorías que les sirve de guarnición para acompañar sus proteínas animales o vegetales.
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Ingredientes (6 porciones):
– 1 berenjena (320 gr).
– 2 tomates (428 gr).
– 1 zapallo italiano (480 gr).
– 1/4 de cebolla (80 gr).
– 1/2 pimentón (95 gr).
– 2 dientes de ajo
– 400g de salsa de tomate natural.
– Sal.
– Pimienta.
– Albahaca.
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Preparación:
1. Cortar en rodajas el zapallo italiano, tomate y berenjenas.
2. Hacer un sofrito con 1 cucharada de @aceites_chef pimentón, cebolla y ajo picados en cuadritos.
3. Añadir al sofrito la salsa de tomate y albahaca.
4. Hacer un aderezo con 1 cucharada de @aceitechef, 1 diente de ajo, albahaca, pimienta y sal.
5. Poner la salsa de tomate en un molde redondo de horno, agregar las verduras cortadas en rodajas alternada y en forma circular y añadir el aderezo sobre las verduras.
6. Llevar al horno sin tapar a 190 grados por 20 minutos o hasta que se comiencen a dorar las verduras.
7. Y listo!
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Información nutricional (1 porción):
– Calorías: 90 kcal.
– Proteínas: 0.7 gr.
– Grasas: 2,5 gr.
– Carbohidratos: 8,7 gr.
⭐️No se imaginan lo rico que quedó⭐️
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