𝗣𝗮𝗽𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝘀 𝘃𝗲𝗴𝗴𝗶𝗲 ✨

La mejor preparación para un almuerzo o comida 😍 Si no solo quieres hacerla vegetariana si no que también vegana usa un queso vegano 🤩.
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Ingredientes (4 papas rellenas):.
– 4 papas medianas a grandes.
– 2 cucharaditas aceite de oliva.
– 1 taza porotos negros.
– 1/2 cebolla.
– 1/2 pimentón.
– 1 zanahoria.
– 1/2 taza de queso normal o vegano picado/rallado.
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Preparación:
1. Lavar las papas, cortar una tapa pequeña y ahuecarlas.
2. Meter al horno a 150 grados por 35 minutos hasta que estén más blandas.
3. En un sartén agregar 2 cucharaditas de aceite de oliva, cebolla, zanahoria y pimentón para hacer un sofrito, cuando la cebolla esté blanda agregar los porotos negros (previamente remojados y cocidos cocidos).
4. Poner la mezcla dentro de la papa, agregar el queso y meter nuevamente al horno hasta que el queso se derrita
5. Y LISTO!💫
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Información nutricional (1 papa):
– Calorías: 272 kcal
– Proteínas: 8,6 gr.
– Lípidos: 3,4 gr.
– Carbohidratos: 45 gr.
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📌TIP: Esta opción de preparación puede reemplzar un almuerzo completo, en ella encontramos la porción de cereal (papa + legumbre), la porción de “carnes bajas en grasa” con la proteína correspondiente (legumbres), las verduras y un poquito de aceites y grasas (aceite de oliva)